청주 주종동 율량동 로컬 맛집<부두집> 후기

따뜻한 밥 한 끼가 그리운 날이 있죠. 그런 날, ‘무조건 맛있는 거 먹자!’는 마음으로 찾은 곳이 있어요.청주 율량동에 위치한 부두집. 이름은 단순하지만, 이곳에서의 경험은 꽤 특별했습니다. 사실 이 식당, 처음엔 석갈비 집이었대요. 운영에 어려움을 겪다가 유튜버 맛상무님의 ‘극한창업’ 콘텐츠를 통해 완전히 리뉴얼됐다고 하더라고요.그 과정을 영상으로 보니 사장님의 진심이 느껴져서 더 궁금했어요. 📺 영상으로 리뉴얼 비하인드를 보고 싶다면?1편 / 2편 / 3편📌 운영 시간 매일 11:00 ~ 21:00 📌메뉴판 📌부두집 위치 이곳에서만 맛볼 수 있는, ‘불볶음’ 우리는 오돈 불볶음(오징어+돼지고기)과 부두집 칼국시, 식혜를 주문했어요.불볶음은 맵기 조절이 가능한데, 1단계가 신라면 정도라고 해서..

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• · 2025. 4. 1.
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한적한 골목 끝의 맛 여행: 마파두부와 감자 고로케의 조화. 청주에 온다면 꼭 들러야 할 식당.

Chapter1. 식당으로 향하는길 충북 청주시 사창사거리, 사람들과 차로 북적이는 거리를 지나 한적한 골목으로 들어서자 마치 다른 세상에 온 듯한 평화로움이 감돈다. 이 골목의 끝자락에 위치한 작고 아담한 이자카야. 그곳에서 나는 지금까지 맛본 적 없는 최고의 마파두부를 맛보게 된다. 문을 열고 들어서자, 은은한 조명 아래에서 빛나는 나무 테이블과 아담한 카운터가 눈에 들어온다. 이곳의 주방장은 요리의 대가로, 그의 손끝에서 탄생하는 마파두부는 그 어떤 맛과도 비교할 수 없는 독특함을 자랑한다. Chapter2. 마파두부  주방장이 조심스럽게 준비한 마파두부는 한 눈에도 그 정성이 느껴진다. 부드러우면서도 탄력 있는 연두부 위에 얹힌 진한 소스는 보는 것만으로도 입안이 군침을 돌게 만든다. 첫 숟가락을..

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• · 2024. 5. 11.
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