연포장 공압출 필름: 구조와 응용 및 생산의 장점

서론 연포장은 식품, 의약품, 산업용 포장 등 다양한 분야에서 사용되는 주요 포장 기술 중 하나입니다. 특히 공압출 필름은 고품질 연포장을 가능하게 하는 핵심 재료로, 여러 층의 소재를 결합하여 기능성을 극대화한 필름입니다. 이 글에서는 연포장에서 공압출 필름의 원리, 구조, 응용 분야 및 생산의 장점을 과학적이고 체계적으로 설명합니다. 1. 공압출 필름이란? 공압출 필름(co-extruded film)은 다층 필름(multilayer film)의 일종으로, 서로 다른 물리적 특성을 가진 재료를 한 번에 압출하여 단일 필름으로 결합한 제품입니다. 이는 단층 필름보다 뛰어난 기능성과 내구성을 제공합니다. 1.1 공압출의 원리: 여러 재료를 각각 녹여 개별적으로 압출한 후, 이들을 합쳐 냉각하면서 층을 형성..

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• · 2024. 11. 27.
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Class 100 환경이 중요한 이유: 무균포장과 무균화 공정에서의 역할

서론 식품 무균포장과 무균화 공정은 식품 산업에서 고품질의 식품을 안전하게 장기간 보존하고 유통할 수 있도록 해주는 중요한 기술입니다. 특히, 무균포장 환경에서 사용되는 Class 100의 청정 등급은 안전하고 위생적인 포장을 위한 핵심 기준입니다. 이번 글에서는 Class 100 환경이 무엇인지, 그 중요성과 무균포장 공정에서 어떻게 적용되는지에 대해 알아보겠습니다. 1. Class 100 환경이란 무엇인가? Class 100이란 청정도 등급을 나타내는 기준으로, 1세제곱피트(ft³)의 공기 중에 크기가 0.5㎛ 이상인 입자가 100개 이하만 존재하는 환경을 말합니다. 이는 HEPA(고효율 공기 필터)를 통해 공기 중의 미세 입자를 걸러내어 무균 상태를 유지하는 중요한 요소입니다. Class 100 환..

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• · 2024. 10. 25.
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개봉하지 않은 식품의 품질 저하 이유와 포장재의 중요성

서론식품 포장재는 단순히 제품을 보호하는 것을 넘어, 제품의 신선도와 안전성을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.  특히 개봉하지 않은 상태의 식품이라 하더라도, 시간이 지남에 따라 향과 수분이 날아가면서 품질이 저하될 수 있습니다.  이러한 품질 저하는 소비자의 만족도에 직접적인 영향을 미치며, 식품 브랜드의 신뢰성에도 큰 타격을 줄 수 있습니다.  따라서 식품의 품질을 오랫동안 유지하기 위한 적절한 포장재 선택과 최신 기술의 적용이 매우 중요합니다. 1.식품 품질 저하의 원인식품의 품질 저하는 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다.  산소, 수분, 빛, 미생물 등이 주요 요인으로 작용하며, 이들이 식품과 접촉할 경우 산화, 수분 증발, 부패 등의 문제를 일으킵니다.  예를 들어, 산소와의 접촉은 식..

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• · 2024. 8. 16.
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포장재 PVDC 사용에 대하여 알아보겠습니다

서론 Polyvinylidene chloride(PVDC)는 비닐리덴 클로라이드(Vinylidene Chloride) 단량체의 중합으로 만들어진 고분자로, 습기, 산소 및 기타 가스를 차단하는 우수한 특성 덕분에 포장 산업에서 널리 사용됩니다. 이 글에서는 PVDC의 정의, 분자 구조, 차단 특성, 연소 시 유해물질 발생, 주요 사용 사례 및 대체재의 부족에 대해 다룹니다. 1. 정의 및 구조 Polyvinylidene chloride(PVDC)는 비닐리덴 클로라이드(Vinylidene Chloride) 단량체의 중합으로 만들어지는 고분자입니다. PVDC는 습기, 산소 및 기타 가스를 차단하는 우수한 특성 덕분에 포장 산업에서 널리 사용됩니다. 비닐리덴 클로라이드의 화학식은 C2H2Cl2 이고, PVDC..

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• · 2024. 7. 10.
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식품 선도 유지 알코올 휘산제의 구조와 원리

서론 알코올 휘산제는 식품 및 포장재 산업에서 널리 사용되는 중요한 미생물 억제 기술입니다. 이 기술은 에탄올 증기를 천천히 방출하여 식품 포장 내부의 미생물 오염을 방지하고 제품의 신선도와 유통기한을 연장시킵니다. 알코올 휘산제는 일반적으로 플라스틱이나 종이 소재의 용기에 에탄올이 함유된 물질이 담겨있는 형태로 구성됩니다. 용기에는 알코올 증기가 서서히 방출될 수 있도록 작은 구멍이나 통기구가 있습니다. 이 제품은 식품 포장재 내부에 부착되거나 삽입되어 사용됩니다. 알코올 휘산제를 설계할 때는 적정 알코올 농도, 증기 방출 속도, 크기 및 형태, 재질 등을 고려해야 합니다. 적절한 설계를 통해 미생물 억제 효과를 극대화하고 식품 포장재에 안전하게 적용할 수 있습니다. 알코올 휘산제의 미생물 억제 원리는..

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• · 2024. 6. 17.
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캠핑 음식물 쓰레기 처리 꿀팁(feat. 냉장고 정리)

서론 캠핑은 우리에게 자연과 함께하는 소중한 시간을 선사합니다. 그러나 캠핑의 즐거움을 더욱 향상시키고, 안전하게 진행하기 위해서는 식품 보관과 운반에 대한 적절한 준비가 필요합니다. 특히, 식품을 포장하는 방법은 식품의 신선도를 유지하고, 냄새를 방지하며, 운반의 편의성을 제공하는 등 중요한 역할을 수행합니다. 이 글에서는 캠핑을 위한 식품 포장 방법에 대해 알아보고, 각 포장재의 화학적, 물리적 특성에 따른 실용적인 사용 방법을 제시하고자 합니다. 식품을 포장하는 데는 여러 가지 재료가 사용됩니다. 이 중에서 알루미늄(Al)과 나일론(Ny)이 포함된 파우치, 그리고 폴리프로필렌(PP) 혹은 폴리에틸렌(PE)으로 만든 봉투가 주로 사용됩니다.  알루미늄(Al) 파우치 - 냄새 나는 식품, 쉽게 상할 수..

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• · 2024. 2. 15.
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식품 보호의 최고봉, Al

서론 알루미늄 포일은 식품 포장에 널리 사용되는 재료입니다. 알루미늄 포일의 두께는 일반적으로 6~12㎛ 범위로 얇은 수준으로 사용되며, 이정도 두께만으로도 식품 보관과 보호에 매우 효과적입니다. 알루미늄 포일은 산소와 수분을 차단하는 능력이 매우 뛰어나기 때문에 식품이 공기와 접촉하여 변질되는 것을 방지하고, 식품의 신선도를 유지하는데 큰 도움이 됩니다. 이번에는 식품 보호의 최고봉, Al이 어떻게 높은 차단성을 가지고 있는지, 어떻게 제조되는지, 어떤 위험성이 있는지 알아보겠습니다. 세줄 요약 1. 알루미늄 포일은 식품 보관에 좋습니다. 식품의 신선도를 오래 유지하게 해주고, 식품을 안전하게 보호해줍니다. 2. 알루미늄 포일은 알루미늄 판을 여러 번 압연하여 만듭니다. 이 과정이 식품을 오랫동안 신선..

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• · 2023. 10. 26.
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