🍱 일본은 포장지를 연구하고, 한국은 카피한다 – 포장산업이 식품산업의 미래를 바꾼다

당신은 편의점 빵을 먹을 때, 그 ‘포장지’에 주목한 적 있나요? 우리는 종종 ‘식품’의 맛과 품질에는 민감하면서도 그것을 싸고 있는 ‘포장재’의 기술력과 철학에는 무심해집니다. 하지만 이 작은 차이가 일본과 한국의 식품 산업 경쟁력을 가르는 결정적인 지점이 될 수 있습니다.🎌 1. 일본의 포장재 인식 – 하나의 '산업'으로서 존중 일본에서는 식품 포장 산업이 단순한 부속품 산업이 아니라, 식품을 완성시키는 핵심 산업으로 자리잡고 있습니다. 📦 포장재는 단순히 보호 역할을 넘어, ‘제품 그 자체’로 여겨집니다🔬 기능성 필름, 이산화탄소 조절 포장, 고차단성 연구 등 R&D가 활발합니다🤝 식품 기업과 포장업체는 협력 관계로, 제품 기획 단계부터 공동 설계에 참여합니다 📌 그 결과, 일본의 포장재는..