해양에서 미세플라스틱을 분해하는 친환경 혁신 소재와 CJ의 바이오 기술

서론 미세플라스틱은 현재 전 세계적으로 심각한 환경 문제로 대두되고 있습니다. 특히 해양에서 분해되지 않는 플라스틱은 해양 생태계에 막대한 피해를 끼치고 있습니다. 이런 상황에서 PHA(Polyhydroxyalkanoate)는 주목할 만한 대안으로 떠오르고 있습니다. PHA는 미생물이 생성하는 생분해성 고분자로, 해양 환경에서도 자연스럽게 분해되어 미세플라스틱 문제를 해결할 수 있는 가능성을 보여줍니다. 또한, CJ의 바이오 기술을 통해 PHA를 대량으로 생산할 수 있게 되면서, PHA는 친환경 플라스틱 산업의 핵심 소재로 자리 잡고 있습니다. 이 글에서는 PHA의 분자 구조와 분해 기작, 그리고 CJ가 개발한 바이오 공정을 통해 PHA가 어떻게 생산되는지에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 1. PHA(Po..

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• · 2024. 11. 10.
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향의 분자 구조와 포장 기술: 음식의 풍미를 지키는 포장지의 역할

서론 음식의 맛과 향은 단순한 감각 이상의 복합적 경험을 제공합니다. 우리가 음식을 먹을 때 느끼는 풍미는 실제로 맛보다도 향에 더 많은 영향을 받습니다. 향은 후각을 통해 뇌에 자극을 주며, 이 자극은 우리가 느끼는 음식의 풍미를 결정짓는 중요한 요소입니다. 이 때문에 향을 얼마나 잘 보존하고 전달하느냐가 음식의 품질 유지에 매우 중요한 요소로 작용합니다. 하지만 향은 매우 휘발성이 높은 특성을 가지고 있어, 외부 환경에 쉽게 영향을 받습니다. 특히 산소, 온도, 습도 등 외부 요인에 의해 쉽게 변질되거나 손실될 수 있습니다. 이를 방지하기 위해서는 향의 분자 구조를 이해하고, 그 구조에 맞는 적절한 포장지 선택이 중요합니다. 특히 포장지의 산소 투과율(OTR)은 향의 손실을 최소화하는 데 중요한 역할..

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• · 2024. 9. 25.
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포장재 PVDC 사용에 대하여 알아보겠습니다

서론 Polyvinylidene chloride(PVDC)는 비닐리덴 클로라이드(Vinylidene Chloride) 단량체의 중합으로 만들어진 고분자로, 습기, 산소 및 기타 가스를 차단하는 우수한 특성 덕분에 포장 산업에서 널리 사용됩니다. 이 글에서는 PVDC의 정의, 분자 구조, 차단 특성, 연소 시 유해물질 발생, 주요 사용 사례 및 대체재의 부족에 대해 다룹니다. 1. 정의 및 구조 Polyvinylidene chloride(PVDC)는 비닐리덴 클로라이드(Vinylidene Chloride) 단량체의 중합으로 만들어지는 고분자입니다. PVDC는 습기, 산소 및 기타 가스를 차단하는 우수한 특성 덕분에 포장 산업에서 널리 사용됩니다. 비닐리덴 클로라이드의 화학식은 C2H2Cl2 이고, PVDC..

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• · 2024. 7. 10.
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