🌿 봄철 대표 나물 "냉이", 효능부터 요리까지 완벽 정리!

봄이 되면 들판과 논두렁에서 쉽게 볼 수 있는 냉이(학명: Capsella bursa-pastoris)는 영양이 풍부한 대표적인 봄나물입니다. 특유의 향과 아삭한 식감 덕분에 나물무침, 국, 된장찌개 등 다양한 요리에 활용되는데요! 오늘은 냉이의 효능, 수확 시기, 그리고 대표적인 요리법까지 모두 정리해보겠습니다. 😊✅ 1. 냉이의 대표적인 효능 냉이는 단순한 봄나물이 아니라 비타민과 무기질이 풍부한 건강식품입니다. 한방에서도 냉이를 약재로 사용할 만큼 몸에 좋은 성분이 가득한데요! 🌟 냉이의 주요 건강 효능 1️⃣ 면역력 강화 💪 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 면역력을 높여주고 감기 예방에 도움을 줍니다. 2️⃣ 간 기능 보호 🍀 냉이는 간 해독을 돕는 효능이 있어 숙취 해소에도 좋다고 알려..