식품 포장, 먹기 전에 알고 뜯자!(식품 포장의 종류와 특징)

식품 포장

서론

 

우리는 많은 식품을 포장된 형태로 접하게 됩니다. 무심코 지나쳤던 식품 포장, 과연 안전할까요? 그리고, 어떤 특징들이 있을까요? 식품 포장, 먹기 전에 알고 뜯자! 식품 포장의 종류와 특징에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

식품 포장은 식품을 보호하고, 저장하며, 운송하는 데 필수적인 요소입니다. 이는 식품의 품질을 유지하고, 상한 것으로부터 보호하며, 소비자에게 제품 정보를 전달하는 중요한 역할을 합니다. 다양한 종류의 식품 포장이 있으며 각각은 그 고유의 장점과 단점을 가지고 있습니다.

 

3줄 요약

 

1. 식품 포장은 식품의 품질과 신선도를 유지하는 중요한 역할을 하며, 유리, 금속, 플라스틱, 종이 및 판지, 생분해성 포장 등 다양한 종류가 있습니다.

2. 각각의 포장재료는 고유의 장단점이 있으므로, 제품 구매 시 이를 고려하여 안전하고 환경에 미치는 영향을 최소화하는 선택을 해야 합니다.

3. 친환경적인 포장 방법을 선택함으로써 환경 보호에 기여하고 건강한 생활습관을 유지할 수 있습니다.

 

종류와 특징

1. 유리 포장

유리는 비독성이며 냄새가 없으므로 음식물에 안전합니다. 그것은 완벽하게 밀봉되어 있어서 산소와 습기를 차단하여 식품이 오래 보존될 수 있도록 도와줍니다. 하지만 유리는 깨지기 쉽고 무거워서 운반하기 어렵다는 단점이 있습니다.

 

2. 금속 포장

금속 캔은 내구성이 좋아서 여러 가지 음식물에 사용됩니다. 길게 보관할 수 있는 식품에 많이 사용되며, 세균으로부터 완전한 보호를 제공합니다. 하지만 제작 비용이 상대적으로 높으며 재활용 과정에서 에너지가 많이 소모됩니다.

 

3. 플라스틱 포장

플라스틱은 가볍고 융통성있습니다, 그래서 다양한 형태로 만들 수 있습니다. 이런 이유로 대부분의 일회용 패커지에 널리 사용되나 환경 문제로 인해 점차 줄어들고 있는 추세입니다. 이 중 연포장(Flexible Packaging)은 플라스틱 필름, 종이 등을 이용한 포장으로, 주로 여러 필름을 합지하여 구성합니다. 각 필름들의 특성에 따라 합지 구성을 하며, 이를 통해 기체 차단성, 수분 차단성, 열 접착성, 내충격성 등의 물성적인 특성이 달라질 수 있습니다. 이에 대해서는 추후에 자세히 다루겠습니다.

 

4. 종이 및 판지 포장

종이 및 판지는 재활용 가능하며 친환경적인 선택입니다. 하지만 습기나 기름 등에 약해 지속성에서는 다소 한계가 있습니다.

 

5. 생분해성 포장

생분해성 포장재료는 자연 환경에서 분해됩니다. 이는 플라스틱이 가져오는 환경 문제를 해결하는 대안으로 떠오르고 있습니다.

 

결론

 

식품 포장은 식품의 품질과 신선도를 유지하며, 운송과 보관을 쉽게 만들어주는 중요한 역할을 합니다. 각 포장재료마다 그 고유의 장점과 단점이 있으며, 이를 고려하여 식품의 종류, 보관 방법, 소비자의 요구 등에 따라 적절한 포장재료를 선택해야 합니다.

 

또한 환경적인 측면도 고려하여 친환경적인 포장 방법을 선택하는 것이 중요합니다. 그래서 앞으로 더욱 다양한 종류의 친환경적인 식품 포장재가 개발되고 사용될 것으로 기대됩니다.

 

오늘은 주변에서 많이 접할 수 있는 식품 포장에 대해 먹기 전에 알고 뜯을 수 있도록 식품 포장의 종류와 특징에 대해 알아보았습니다. 다음번에는 식품 포장의 역사에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

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