냉동 제품 포장에 NY와 LLDPE가 적합한 이유: 물성적 특징 및 분자 구조 분석

서론 냉동 제품의 포장은 단순히 제품을 보호하는 것을 넘어, 제품의 신선도 유지와 소비자 안전을 보장하는 중요한 역할을 합니다.  특히 냉동 제품의 경우, 극한의 저온 환경에서 포장이 견디는 성능이 매우 중요합니다. 이를 위해 널리 사용되는 두 가지 주요 소재가 있습니다. 이 글에서는 이 두 소재가 냉동 제품 포장에 왜 적합한지를 물성적 특징과 분자 구조의 관점에서 심층적으로 분석합니다. 1. 나일론(NY)의 물성적 특징 및 분자 구조1.1 나일론의 물리적 특성나일론(NY)은 폴리아미드(polyamide)로 알려진 고분자 물질군에 속하며, 뛰어난 기계적 강도, 내마모성, 내열성, 그리고 내한성 등의 특성을 가집니다. 이러한 특성들은 주로 나일론의 결정성과 관련이 있습니다. 결정성은 폴리머 체인이 일정한 ..

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• · 2024. 8. 28.
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이지컷 가공: 포장지 개봉의 혁신적 솔루션

서론 이지컷 가공은 소비자들이 포장지를 편리하게 개봉할 수 있도록 설계된 가공 방식으로, 특히 식품, 의약품, 전자제품 등 다양한 산업에서 포장 기술의 핵심으로 자리잡고 있습니다.  이지컷 가공의 주요 목적은 소비자가 제품을 개봉할 때 내용물 손상 없이 포장지를 쉽게 찢을 수 있도록 돕는 동시에, 포장이 개봉되지 않은 상태에서는 내용물이 외부로 누출되지 않도록 하는 것입니다. 1. 이지컷 가공 방식 1.1 레이저 가공 방식레이저 방식은 고정밀의 레이저 빔을 사용하여 포장 필름에 미세한 절단 라인을 형성하는 방식입니다. 이 방식은 고도의 정밀도를 자랑하며, 다음과 같은 특징을 갖고 있습니다.정밀한 절단: 레이저 빔을 통해 필름에 균일하고 일관된 절단 라인을 생성할 수 있어, 필름이 원하는 위치에서 깔끔하게..

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• · 2024. 8. 26.
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스킨 포장 정의와 특징에 대하여

서론  스킨 포장은 육가공류와 같은 식품의 신선도와 안전성을 유지하기 위한 중요한 포장 기술로, 소비자와 제조업체 모두에게 많은 이점을 제공합니다. 이 글에서는 스킨 포장의 정의와 역사, 장점, 포장지에 사용되는 EVOH(에틸렌-비닐알코올 공중합체)의 특징에 대해 심층적으로 살펴보겠습니다. 스킨 포장의 정의스킨 포장은 식품을 트레이에 놓고 투명한 필름을 진공 상태에서 밀착시키는 포장 방법입니다.  이 기술은 식품의 모양과 신선도를 유지하며, 산소와 습기, 외부 오염으로부터 제품을 보호합니다.  주로 육가공류, 치즈, 해산물 등에 사용되며, 소비자에게는 신선한 제품을 제공하고, 제조업체에게는 제품의 유통기한을 연장하는 데 도움을 줍니다.스킨 포장의 역사스킨 포장은 1970년대에 처음 개발되어, 이후 다양한..

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• · 2024. 7. 12.
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포장지 물성 - 기체 투과도(OTR)

서론 "캔, 유리병에 포장된 콜라는 PET에 포장된 콜라보다 맛있다" 라는 말에 공감이 되시나요? 식품 포장에 있어서 물성은 중요한 역할을 합니다. 포장지는 식품이 외부 환경으로부터 영향을 받는 것을 방지하고, 식품의 신선도와 품질을 유지하는 역할을 하는데, 이 때 포장지의 물성이 큰 영향을 미칩니다. 포장지 물성 - 기체 투과도(OTR)에 대해 알아보도록 하겠습니다.  기체 투과도는 산소, 이산화탄소 등의 기체가 포장재를 통과하는 능력을 의미하며, Oxygen gas transmission rate(OTR)로 나타냅니다. 이 수치의 단위는 g/㎡·day 혹은 cc/㎡·day로 나타냅니다. 이는 식품의 품질과 보관성에 직접적인 영향을 미칩니다. 특히, 식품이 산화되거나 변질되는 것을 방지하기 위해 기체 ..

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• · 2023. 12. 12.
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식품은 어떻게 포장될까?

서론 식품의 포장은 앞서 살펴본 글들을 통해 중요성을 알 수 있습니다. 그렇다면 식품은 어떻게 포장될까요? 오늘은 식품 포장이 일어나는데까지의 여정을 함께해보겠습니다. 식품 포장은 그 종류가 너무 다양하지만, 전체적인 틀은 비슷합니다. 그 과정 과정마다 노하우와 기술들이 더해져 퀄리티 있는 식품 포장을 달성할 수 있습니다. 그 중 연포장의 흐름을 알아보겠습니다. 세줄 요약 1. 식품 포장 과정은 필름 제조, 인쇄, 합지, 스릿팅 등 여러 단계로 이루어지며 각 과정에는 특별한 노하우와 기술이 필요합니다. 2. 비록 포장이 소비자나 식품 업체들에게 작고 미미한 존재로 인식되는 경우가 많지만, 현대 식품의 필수적인 부분으로서 그 중요성을 강조합니다. 3. 친환경 포장과 생분해성 포장 등의 이슈가 부각됨에 따라..

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• · 2023. 10. 18.
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