식품 포장의 살림꾼, PE

서론 오늘은 식품 포장의 살림꾼 PE에 대해 알아보겠습니다. 'PE'라는 이름을 들어보셨나요? PE는 폴리에틸렌(Polyethylene)의 약자로, 우리 생활 곳곳에서 활용되는 플라스틱 재료입니다. 특히 식품 포장재로 많이 사용되죠. PE는 필름 형태로 압출되며, 그 중에서도 LLDPE(Linear Low Density Polyethylene)와 LDPE(Low Density Polyethylene)가 연포장에서 대중적으로 사용되는 필름입니다. HDPE(High Density Polyethylene)은 상대적으로 좀 더 우수한 내열성이 있으며, 통칭 비닐 봉투로 많이 사용됩니다. 오늘은 연포장에 대중적으로 사용되는 LDPE와 LLDPE에 대해 알아보고, 이 두 가지를 구분하는 방법과 각각의 특징에 대해 ..

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• · 2023. 10. 15.
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PP 필름으로 식품을 안전하고, 잘 보이게 포장하자!

서론 안녕하세요. '오늘은 PP 필름으로 식품을 안전하고, 잘 보이게 포장하자!'를 주제로 글을 작성하겠습니다. 우리 몸을 구성하는 식품, 식품을 안전하게 운반하는 포장(https://10yp.tistory.com/9)에서 살펴보았듯이, 연포장은 다양한 기재를 이용하여 구성됩니다. 이 기재로 사용되는 다양한 물질 중 오늘은 PP에 대해 알아보겠습니다. 세줄 요약 1. PP는 안정적인 물질로서, 외부 환경에 의해 변형이 잘 일어나지 않으며, 이로 인해 내약품성, 내화학성, 내광성 등 상대적으로 안정적인 특성을 지니고 있습니다. 수분 차단성은 높은 반면 기체 차단성은 낮아 단독으로 사용 시에는 향이 보존되야 되거나, 냄새가 강한 제품에는 적용하기 어렵습니다.2. PP는 CPP(Casting Polypropy..

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• · 2023. 10. 13.
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선택 아닌 필수, 스마트 소비자는 인증을 확인한다

서론 식품을 보호하고 유지하는 데 있어서 포장은 필수적인 요소입니다. 하지만 이 포장이 과연 안전한가요? 이럴때 제품에 대해 적절한 규정을 가지고 검증을 해주는 인증들이 활용될 수 있습니다. 제조 환경을 관리하고, 제품에 대해서 확인하는 인증들. 스마트 소비자에게 제품 인증 확인은 선택 아닌 필수가 되었습니다. '식품 포장지 인증'에 대해 알아봅시다. 세줄 요약 1. 식품 포장지 인증은 제품이 안전하고 효과적임을 입증하는 중요한 역할을 합니다. FDA, BRCGS 패키징, EU 10/2011, FSSC 22000, GRS 및 녹색인증 등 다양한 인증체계가 있습니다.2. 이러한 인증체계들은 소비자로 하여금 어떤 제조사가 안전성 및 품질 기준을 충족시켰는지 확인할 수 있게 해주며, 건강과 환경에 대해 책임감..

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• · 2023. 10. 11.
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식품 포장, 먹기 전에 알고 뜯자!(식품 포장의 종류와 특징)

서론 우리는 많은 식품을 포장된 형태로 접하게 됩니다. 무심코 지나쳤던 식품 포장, 과연 안전할까요? 그리고, 어떤 특징들이 있을까요? 식품 포장, 먹기 전에 알고 뜯자! 식품 포장의 종류와 특징에 대해 알아보도록 하겠습니다. 식품 포장은 식품을 보호하고, 저장하며, 운송하는 데 필수적인 요소입니다. 이는 식품의 품질을 유지하고, 상한 것으로부터 보호하며, 소비자에게 제품 정보를 전달하는 중요한 역할을 합니다. 다양한 종류의 식품 포장이 있으며 각각은 그 고유의 장점과 단점을 가지고 있습니다. 3줄 요약  1. 식품 포장은 식품의 품질과 신선도를 유지하는 중요한 역할을 하며, 유리, 금속, 플라스틱, 종이 및 판지, 생분해성 포장 등 다양한 종류가 있습니다.2. 각각의 포장재료는 고유의 장단점이 있으므로..

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• · 2023. 10. 6.
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