DSC의 원리와 이해

서론 최근 환경 친화적이고 안전한 식품 포장 소재 개발에 대한 요구가 높아지고 있습니다. 이러한 배경 속에서, 고분자 물질인 PE(Polyethylene), PP(Polypropylene), NY(Nylon), PET(Polyethylene Terephthalate) 등이 식품 포장용 필름으로 널리 사용되고 있습니다. 이들 소재는 각각의 독특한 물리적, 화학적 특성을 가지며, 이는 식품의 신선도 유지, 보관, 운송 등 다양한 측면에서 중요한 역할을 합니다.  이러한 고분자 물질들의 특성을 이해하고 분석하는 데에는 다양한 방법이 있지만, 특히 DSC(Differential Scanning Calorimetry) 방법이 유용하게 사용됩니다. DSC는 물질의 열 특성을 분석하는 실험 기법으로, 물질이 가열되거..

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• · 2024. 2. 6.
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대전, 세종, 청주 근교 가볼만한 곳 추천(명절때 심심한 분들 필독)

서론 충청도에 사는 친척을 방문하거나 설, 추석 등 명절에 방문할 경우, 어디를 가야 할지 모르는 분들이 많을 것입니다. 이럴 때마다 고민하시는 분들을 위해 이 글에서는 충청도에서 할 일 없이 시간을 보내야 할 때, 가족이나 친척들과 함께 가볼 만한 장소들을 소개해드리려고 합니다. 누구나 즐길 수 있는 곳부터 아이들이 좋아할 만한 곳, 그리고 커플들이 즐길 수 있는 곳까지 다양하게 소개해드리니, 참고하셔서 즐거운 시간 보내시길 바랍니다. 1. 베어트리파크 위치: 세종 전동면 신송로 217https://naver.me/5RcthDWn 베어트리파크 : 네이버방문자리뷰 9,090 · 블로그리뷰 2,864m.place.naver.com 남녀노소 모두가 좋아할만한 장소입니다. 입장료와 이용 시간이 있습니다. 아..

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• · 2024. 2. 5.
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제정신이라는 착각 독후감

서론 "제정신이라는 착각"이라는 책은 인간의 비합리성과 그 원인에 대해 탐구하는 데 목표를 두고 있습니다. 이 책은 우리의 확신이 어떻게 형성되는지, 그리고 그 확신이 어떻게 우리의 행동과 생각을 이끄는지에 대해 심도있게 분석합니다. 이 책의 핵심 명제는 모든 확신, 논리적이거나 비논리적이거나, 그것이 '정상적'으로 보이거나 '비정상적으로 보이거나, 모두 가설에 불과하다는 것입니다. 이 책은 인간의 비합리적 확신이 어떻게 일상 생활, 심어 '건강한' 사람들에게도 광범위하게 나타나는지 보여줍니다. 이러한 확신은 종교적 믿음이나 미신, 비이성적인 음모론 등에 나타날 수 있습니다. 이런 비합리적 확신은 예외가 아니라 규칙에 가깝다고 할 수 있습니다. 또한 이는 우리의 뇌가 예측 기계로서 작동하며, 그 결과합리..

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• · 2024. 2. 2.
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딥러닝(Deep Learning) 합성곱 신경망(Convolutional Neural Network(CNN))

서론 컴퓨터 비전 분야에서 이미지 인식은 가장 기본적이면서도 중요한 문제 중 하나입니다. 이 문제를 해결하기 위해 다양한 기법들이 제안되었지만, 그 중 딥러닝 기반의 방법이 현재 가장 우수한 성능을 보이고 있습니다. 특히, Convolutional Neural Network(CNN)는 이미지 인식 작업에서 뛰어난 성능을 발휘하며 널리 사용되고 있습니다. 본 글에서는 이러한 CNN의 동작 원리와 주요 구성 요소에 대해 자세히 설명하고, 각 요소의 수학적 해석을 통해 그 이해를 돕고자 합니다. 이를 통해 CNN이 어떻게 이미지의 복잡한 특징들을 추출하고 이를 바탕으로 이미지를 인식하는지에 대한 깊은 이해를 얻을 수 있기를 바랍니다. CNN의 발생 배경 딥러닝과 그 서브셋인 컨볼루션 신경망(Convolutio..

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• · 2024. 2. 1.
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"라이스페이퍼의 변신, 바삭하고 쫄깃한 홈메이드 탕수육 만들기"

인사말 안녕하세요, 오늘은 바삭바삭한 식감이 매력적인 "라이스페이퍼의 변신, 바삭하고 쫄깃한 홈메이드 탕수육 만들기"를 소개하려 합니다. 특히 이번에는 중국 전통 요리의 한 방식을 차용하여, 라이스페이퍼를 활용해 보다 간편하면서도 신선한 식감을 느낄 수 있는 탕수육을 만들어볼 예정입니다. 라이스페이퍼는 그 자체로도 특유의 쫄깃함이 있지만, 튀김 과정을 거치면 바삭한 식감까지 더해져 더욱 풍성한 식감을 선사합니다. 이렇게 만든 라이스페이퍼 탕수육의 식감은 일반적인 바삭한 탕수육과 쫄깃한 꿔바로우의 중간 정도라고 설명할 수 있을 것 같아요. 물론, 맛은 각자의 입맛에 따라 다르게 느껴질 수 있겠지만, 저는 이 둘의 완벽한 조화가 마치 새로운 요리를 만나는 듯한 느낌을 받았습니다. 그리고 이렇게 만들어진 라이..

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• · 2024. 1. 31.
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딥러닝(Deep Learning) - 핵심 개념

서론 딥 뉴럴 네트워크(Deep Neural Network, DNN)는 현대 인공지능의 핵심 기술 중 하나로, 인간의 뇌를 모방한 구조를 통해 다양한 패턴을 학습하고 예측하는 데 사용됩니다. 이러한 딥 뉴럴 네트워크의 기본 구성요소와 원리를 이해하는 것은 컴퓨터 공학과 머신러닝에 깊이 관심이 있는 모든 이들에게 꼭 필요한 과정입니다. 본 글에서는 딥 뉴럴 네트워크를 구성하는 핵심 개념들인 퍼셉트론(perceptron), 다층 퍼셉트론(multi layer perceptron, MLP), 피드포워드(feed-forward), 출력 및 손실 함수(output/loss function), 그리고 역전파(backpropagation)에 대해 탐구해보려 합니다. 이들 각각의 개념은 딥 뉴럴 네트워크를 이루는 기본..

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• · 2024. 1. 31.
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딥러닝(Deep Learning) 기초

서론 딥러닝은 현대 인공 지능 연구와 응용 분야에서 중추적인 역할을 하는 기술로서, 머신러닝의 한 분야라고 볼 수 있습니다. 그러나 이 두 분야는 몇 가지 중요한 차이점을 가지고 있습니다. 딥러닝은 Deep Neural Network를 기반으로 하며, 이는 데이터로부터 복잡한 패턴을 학습하는 능력을 가지고 있습니다. 이러한 특성 때문에 딥러닝은 이미지, 텍스트, 음성 등의 비정형 데이터 분석에 탁월한 성능을 발휘합니다. 딥러닝의 가장 큰 장점 중 하나는 'Feature Extraction'입니다. 전통적인 머신러닝에서는 전문가가 직접 특성을 선택하고 추출하는 과정이 필요했습니다. 이를 'Feature Engineering'이라고 합니다. 그러나 딥러닝은 네트워크가 스스로 데이터로부터 특성을 학습하고 추출..

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• · 2024. 1. 30.
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FT-IR의 원리와 활용

서론 적외선 분광법은 화학 분석 분야에서 필수적인 도구로 자리 잡았습니다. 특히, Fourier Transform Infrared Spectroscopy(FT-IR)는 그 중에서도 뛰어난 해석력과 사용의 편리함으로 인해 다양한 산업에서 널리 활용되고 있습니다. 본문에서는 FT-IR의 기본 원리와 함께, 이 기술이 어떻게 다양한 측정 방식으로 확장되어 식품 포장 재질 분석 등에 적용될 수 있는지를 설명합니다. 이를 통해 FT-IR이 식품 산업에서 어떤 방식으로 기여할 수 있는지, 그리고 식품 포장지의 재질을 식별하고 분석하는 과정에서 이 기술이 어떻게 사용되는지에 대한 깊이 있는 이해를 제공합니다. FT-IR(Fourier Transform Infrared Spectroscopy)은 적외선 분광법의 일종으..

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• · 2024. 1. 29.
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종이 = 친환경?

서론 지속 가능성이 선택이 아닌 필수가 된 시대에 우리가 일상에서 사용하는 재료들은 환경적 영향에 대한 면밀한 검토를 필요로 합니다. 여러 논란의 중심에 있는 종이 포장재는 지속 가능한 실천을 위한 유망한 후보로 부상하고 있습니다. 재생 가능한 자원인 나무로부터 생산되는 종이는 친환경적인 재료로서 독특한 위치를 차지하고 있습니다.  이 글에서는 종이가 지속 가능한 자원으로서 가지는 자격, 플라스틱에 비한 이점, 그리고 더욱 녹색의 미래를 위한 핵심이 될 수 있는 이유를 탐구할 것입니다. 지속 가능한 산림 관리, 탄소 중립성, 그리고 환경적 발자국 최소화에 대한 깊은 고려를 통해, 종이 포장재는 우리의 책임 있는 생산과 소비의 일부로 자리잡았습니다. 지속 가능한 내일을 위한 책임 있는 선택으로서 종이 포장..

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• · 2024. 1. 26.
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식품의 변질과 포장

서론 식품은 우리의 생명을 유지하는 데 필수적인 요소입니다. 그러나 식품은 환경적 요인, 시간의 흐름, 그리고 잘못된 처리 방법 등에 의해 쉽게 변질될 수 있습니다. 이러한 식품의 변질은 우리의 건강을 위협할 뿐 아니라, 식품의 품질과 맛을 저하시키며, 심지어는 식품 자체를 소비할 수 없게 만들기도 합니다. 이러한 문제를 해결하기 위한 중요한 방법 중 하나가 바로 '포장'입니다. 포장은 식품을 외부 환경으로부터 보호하고, 식품이 가지는 품질과 맛을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히, 식품의 변질을 막는 데에는 포장이 빼놓을 수 없는 요소입니다. 포장은 식품을 보호하는 방패 역할을 하여 외부의 물리적, 화학적, 생물학적 위협으로부터 식품을 보호합니다. 식품의 변질과 포장의 중요성과 기능에 대해 더 ..

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• · 2024. 1. 25.
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스티로폼 박스와 그 대체제에 대한 비교 논문 리뷰

서론 포장은 우리 생활에 있어 필수적입니다. 하지만, 그 수익성과 요구 수준이 다소 낮아 상대적으로 인재들에게, 그리고 기업들에게 큰 관심을 받지 못하는 것이 사실입니다. 그럼에도 포장학회는 포장의 중요성에 대해 인식을 개선하고, 연구 및 개발을 통해 다양한 이론을 적립함으로써 산업 전반에 영향을 끼치고자 노력합니다. 포장학회에서는 학술지를 발간합니다. 게재되는 논문들은 홈페이지에 공개되며, 금번 글은 그 중 "신선식품용 재사용 EPE박스와 EPS박스에 대한 전과정 환경영향평가" 논문에 대해 살펴보고자 합니다. 식품 유통 산업에서의 포장재 사용은 제품 보호, 품질 유지, 그리고 로지스틱 효율성을 향상시키는 중요한 역할을 합니다. 특히, 신선식품의 경우, 포장재는 상품의 신선도를 결정짓는 결정적인 요소가 ..

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• · 2024. 1. 24.
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책 공짜로 읽는 비법 공유!!(무료 독서)

서론 책은 지식의 바다를 항해하는 배와도 같습니다. 각 페이지를 넘길 때마다 우리는 새로운 세계를 발견하고, 다양한 인물과 생각을 만나며, 때로는 상상조차 할 수 없었던 통찰을 얻게 됩니다. 책을 읽는 것은 단순히 시간을 보내는 활동이 아니라, 사고의 깊이를 더하고, 창의력을 자극하며, 삶의 질을 향상시키는 중요한 과정입니다. 더 나아가, 책읽기는 우리의 감정을 풍부하게 하고, 공감 능력을 키우며, 다른 사람들과의 소통을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.  하지만 책을 사랑하는 마음은 깊어도, 때로는 경제적인 이유로 원하는 책을 자유롭게 구입하지 못하는 현실에 부딪히곤 합니다. 그러나 이제, 'yes24 리뷰어 클럽'의 서평단에 참여함으로써, 책에 대한 열정을 경제적 부담 없이 마음껏 펼칠 수 있는 기회가 생..

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• · 2024. 1. 23.
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플렉소 인쇄 Flexo Printing 이해하기

서론 플렉소 인쇄는 그 높은 유연성과 다양한 재료에 대한 호환성으로 인해 널리 사용되는 인쇄 기법 중 하나입니다. 이 기법은 플라스틱, 금속, 종이 등 다양한 재료의 인쇄에 적합하며, 특히 포장 인쇄 분야에서 두각을 나타내고 있습니다. 이러한 플렉소 인쇄 과정은 디자인 준비부터 후가공까지 여러 단계를 거쳐 이루어지며, 각 단계에서는 정밀한 작업이 필요합니다. 이 글에서는 플렉소 인쇄의 전체 과정에 대해 자세히 설명하도록 하겠습니다. 기본적으로 아래와 같습니다.  1. 디자인 우선적으로 인쇄할 디자인을 준비합니다. 이 디자인은 컴퓨터 그래픽 소프트웨어를 이용해 제작될 수 있습니다.  2. 판 제작 플렉소 판은 대부분 감광성 폴리머 또는 고무로 만들어지며, 이러한 재료는 초반에 노광 작업을 거치게 됩니다. ..

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• · 2024. 1. 22.
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그라비아 인쇄란? 그라비아 인쇄 이해 Gravure Printing

서론 그라비아 인쇄는 고해상도와 깊이 있는 색상 표현 능력으로 인해 다양한 산업 분야에서 선호되는 인쇄 방식입니다. 그러나 이러한 방식은 복잡하고 정밀한 기술을 요구하며, 각 과정이 밀접하게 연관되어 있습니다. 이 글에서는 그라비아 인쇄의 각 단계를 깊이 있게 분석하고, 그 과정에서 중요한 요소들을 살펴보겠습니다. 또한, 그라비아 인쇄가 가지고 있는 환경적 문제와 이를 해결하기 위한 가능한 방안에 대해서도 논의하겠습니다. 이를 통해 그라비아 인쇄의 현 상황과 향후 발전 방향에 대한 이해를 돕고자 합니다. 플렉소와의 차이, 그리고 대략적인 정리는 아래 글을 참고해주시길 바랍니다. https://10yp.tistory.com/51 포장지 인쇄 방법 - 그라비아 인쇄, 플렉소 인쇄서론 식품 포장지 인쇄 방식은..

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• · 2024. 1. 19.
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꽃게탕, 추운 겨울 따끈따끈한 국물로 기운 차리기

인사말 안녕하세요, 여러분. 추운 겨울철에 따끈한 국물로 몸을 녹이며 동시에 기운을 차리는 레시피를 공유해 볼까 합니다. 오늘 준비한 메뉴는 바로 '꽃게탕'입니다. 이 꽃게탕의 주인공인 꽃게와 새우는 그 어떤 재료보다 풍부한 영양소를 선사합니다. 꽃게는 단백질과 필수 아미노산 라이신을 비롯한 다양한 비타민과 미네랄, 특히 노화 방지와 면역력 증진에 도움을 주는 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 새우 역시 높은 단백질과 낮은 지방을 자랑하는 건강식품으로, 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 건강에 좋습니다. 또한 셀레늄과 같은 항산화 성분이 많아 항암 효과를 가지며, 아스타잔틴이라는 강력한 항산화 물질도 함유하고 있습니다. 이처럼 꽃게와 새우는 우리 몸에 좋은 영양소를 가지고 있어, 이들을 주재료로한 꽃..

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• · 2024. 1. 18.
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